為了讓廣大市民了解我市食品安全抽檢開展情況，積極參與食安城創(chuàng)建工作。今天上午，由鄭州市市場監(jiān)管局主辦，河南安必諾檢測技術(shù)有限公司承辦的“我是小小科學(xué)家 食品安全到我家 ——小學(xué)生走進(jìn)食品檢測機(jī)構(gòu)活動”在高新區(qū)河南安必諾檢測技術(shù)有限公司舉行，這也是2019年鄭州市食品安全周的一項重點(diǎn)活動，旨在讓學(xué)生與家長共同參與，從而普及食品安全知識，深化學(xué)生及家長食品安全意識，讓食品安全的理念在家庭和校園中的影響不斷增強(qiáng)，吸引更多市民參與鄭州市食品安全示范城市創(chuàng)建中來。
上午九點(diǎn)，在安必諾公司，公司實(shí)驗(yàn)室主任孫武勇博士給40名學(xué)生及家長做了《舌尖上的安全》講座，用生動的圖片、簡單的文字、通俗的語言給大家講解什么是食品添加劑，添加劑的作用，超范圍超劑量的添加劑會對身體會造成什么樣的危害等等，讓大家對添加劑有了一個詳細(xì)的了解。
講座結(jié)束以后，學(xué)生和家長分成兩隊，各五個小組分別參觀了計量室、光譜儀室、微生物室等實(shí)驗(yàn)室，并體驗(yàn)了肉制品中的亞硝酸鹽、牛奶中的黃曲霉毒素、青菜中的農(nóng)藥殘留快速檢測等科學(xué)小實(shí)驗(yàn)。微生物方面讓小學(xué)生在顯微鏡下近距離觀察各種常見細(xì)菌包括大腸菌群、霉菌形態(tài)等。參觀及科學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，給每個學(xué)生發(fā)放了食品安全衛(wèi)士榮譽(yù)證書，進(jìn)一步激勵孩子對食品安全認(rèn)知的意識和責(zé)任。
據(jù)介紹，2018年（原）鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向，以農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、生物毒素等檢驗(yàn)項目為重點(diǎn)指標(biāo)，完成17155批次食品抽檢，檢驗(yàn)項目全部合格的16802批次，不合格的353批次，總體合格率為97.9%，不合格率為2.1%。
2019年鄭州市市場監(jiān)督管理局將以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向，在全市開展不少于6.2萬批次食品安全監(jiān)督抽檢，以風(fēng)險防控、打擊違法犯罪為目的，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的抽檢力度，增加對小作坊、小經(jīng)營店、小攤販的抽檢批次。同時，加大對抽檢不合格處置力度，嚴(yán)格執(zhí)行“處罰到人”的規(guī)定，在依法嚴(yán)懲單位違法行為的同時，依法對單位法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員進(jìn)行處罰，嚴(yán)格執(zhí)業(yè)限制，切實(shí)做好源頭食品安全風(fēng)險防控工作。
