為了讓廣大市民了解我市食品安全抽檢開展情況,積極參與食安城創(chuàng)建工作。今天上午,由鄭州市市場監(jiān)管局主辦,河南安必諾檢測技術(shù)有限公司承辦的“我是小小科學(xué)家 食品安全到我家 ——小學(xué)生走進(jìn)食品檢測機(jī)構(gòu)活動(dòng)”在高新區(qū)河南安必諾檢測技術(shù)有限公司舉行,這也是2019年鄭州市食品安全周的一項(xiàng)重點(diǎn)活動(dòng),旨在讓學(xué)生與家長共同參與,從而普及食品安全知識,深化學(xué)生及家長食品安全意識,讓食品安全的理念在家庭和校園中的影響不斷增強(qiáng),吸引更多市民參與鄭州市食品安全示范城市創(chuàng)建中來。
上午九點(diǎn),在安必諾公司,公司實(shí)驗(yàn)室主任孫武勇博士給40名學(xué)生及家長做了《舌尖上的安全》講座,用生動(dòng)的圖片、簡單的文字、通俗的語言給大家講解什么是食品添加劑,添加劑的作用,超范圍超劑量的添加劑會對身體會造成什么樣的危害等等,讓大家對添加劑有了一個(gè)詳細(xì)的了解。
講座結(jié)束以后,學(xué)生和家長分成兩隊(duì),各五個(gè)小組分別參觀了計(jì)量室、光譜儀室、微生物室等實(shí)驗(yàn)室,并體驗(yàn)了肉制品中的亞硝酸鹽、牛奶中的黃曲霉毒素、青菜中的農(nóng)藥殘留快速檢測等科學(xué)小實(shí)驗(yàn)。微生物方面讓小學(xué)生在顯微鏡下近距離觀察各種常見細(xì)菌包括大腸菌群、霉菌形態(tài)等。參觀及科學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,給每個(gè)學(xué)生發(fā)放了食品安全衛(wèi)士榮譽(yù)證書,進(jìn)一步激勵(lì)孩子對食品安全認(rèn)知的意識和責(zé)任。
據(jù)介紹,2018年(原)鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向,以農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、生物毒素等檢驗(yàn)項(xiàng)目為重點(diǎn)指標(biāo),完成17155批次食品抽檢,檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格的16802批次,不合格的353批次,總體合格率為97.9%,不合格率為2.1%。
2019年鄭州市市場監(jiān)督管理局將以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向,在全市開展不少于6.2萬批次食品安全監(jiān)督抽檢,以風(fēng)險(xiǎn)防控、打擊違法犯罪為目的,加大對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的抽檢力度,增加對小作坊、小經(jīng)營店、小攤販的抽檢批次。同時(shí),加大對抽檢不合格處置力度,嚴(yán)格執(zhí)行“處罰到人”的規(guī)定,在依法嚴(yán)懲單位違法行為的同時(shí),依法對單位法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員進(jìn)行處罰,嚴(yán)格執(zhí)業(yè)限制,切實(shí)做好源頭食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作。